Curso de Cómo Comer a la Perfección - con las técnicas de Eugenia de Chikoff

Puesta de una mesa formal.
Uso del muletón.
Tipos de mantel.
Uso de individuales en una comida formal.
Tipos de cabecera: a la inglesa, a la francesa.
Mesas redondas: no protocolar.
Uso de aros para las servilletas.
Colocación de la servilleta a la derecha o a la izquierda del invitado.
Motivos para levantarse de una mesa formal ¿dónde dejo la servilleta?
Cuándo y cómo comer pan y manteca.
Cómo comer un cóctel de camarones.
Pastas que se comen en plato playo y en plato hondo.
Nunca servir pastas en la noche.
Comidas se pueden comer con cuchillo y tenedor solamente.
Cómo comer una trucha entera.
Espárragos ¿se comen con las manos o con tenedor?
Comer una banana de una manera elegante.
Comer lentejas, arvejas, garbanzos como guarnición.
Comer empanadas o platos típicos.
Comer aceitunas.
Cómo tomar un caldo.
Comer con lentitud: su importancia.
Sonreír siempre.
Tomar una copa con elegancia.
Tomar el café correctamente y con elegancia.
Tomar el té. Ceremonia del té.
Llevar o no comida a casa ajena cuando nos invitan a una cena.
¿Qué es y para qué sirve el finger-bowl?
Comidas que obligan a cambiar la servilleta.
Lenguaje internacional de los cubiertos.
Cuidados con las migas de pan.
Ubicación de la servilleta cuando termina la comida.

Este curso se dicta solamente en forma particular o a empresas que lo soliciten en horarios a confirmar. Incluye materiales bibliográficos y certificados de participación.

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